数字化为海底捞提升运营效率提供技术支撑，支持企业稳健发展

数字化浪潮下，各行各业都在积极探索数字转型，通过数字技术升级来达到降本增效的目的。海底捞作为国际知名上市餐饮企业，积极拥抱数智化，全方位展开数字化技术的探索，为餐饮服务业发展“新质生产力”写下生动注脚。

近年来，海底捞通过构建全平台数字化会员生态，实现了对顾客需求的精准洞察和个性化服务。截至2023年末，海底捞会员人数已超过1.5亿人，这一庞大的用户基础为海底捞的数字化转型提供了坚实的基础。

同时，海底捞还积极探索AI、大数据等新技术在餐饮管理中的应用。例如，通过AI巡店系统，海底捞实现了对门店运营的高效监控和管理；而“KPAD”后厨管理系统的启用，则进一步提升了食材管理的精准度和效率。这些数字化工具的应用，不仅降低了海底捞的运营成本，还提升了顾客的消费体验和服务质量。

2022年海底捞开始和飞书进行合作，搭建了一套“菜品缺陷提报”系统，使用这套系统，海底捞提报流程节省了40%的人力，提效25%以上，最快2 小时便可闭环处理单个菜品问题。

2024年5月，海底捞与华为达成合作，海底捞APP将基于HarmonyOS NEXT鸿蒙星河版启动鸿蒙原生应用开发，将海底捞的竞争优势延伸至更多终端应用场景，不断提升服务品质，为消费者带来更美好的用餐体验。与鸿蒙系统的合作，无疑是海底捞数字化转型的又一重要里程碑，这也将为海底捞在激烈的市场竞争中赢得更多的先机和发展空间。

2024年6月，海底捞发布公告宣称，苟轶群将成为海底捞新的掌舵人，获任执行董事及首席执行官。在苟轶群的带领下，海底捞设立了创业创新委员会及数字化运营委员会。其中数字化运营会借助人工智能等在内的数字技术提升管理效率，为多管店及双管店管理制度等运营模式提供支持，以先进技术的整合对提高海底捞门店的运营效率。

海底捞凭借在数字化领域的卓越表现，荣膺中国首批“BMC金奖企业”称号，也是唯一一家荣获此荣誉称号的餐饮企业。