招股书也披露，截至2024年前9个月，直营门店单店日均销售额1.596万元。其中，安徽门店这一数字在1.58万元左右，江苏、浙江及上海门店这一数字在1.686万元左右，其他地区（北京、广东、湖北、河南、江西）门店约1.513万元。
服务顾客总数上，直营店去年前9个月累计服务1.56亿人。安徽门店服务9610.9万人，江苏、浙江及上海门店服务3582.9万人，其他地区门店服务2417.1万人。
翻座率方面，去年前9个月，直营店约为4.8。当中安徽地区门店约5.5，江苏、浙江及上海门店约为3.3，其他地区门店约为4.4。
每单位面积的日销售额方面，去年前9个月，直营店约为81.5元。当中安徽地区门店约79元，江苏、浙江及上海门店约为88.3元，其他地区门店约为81.2元。
对于公司管理架构，招股书也介绍，集团始于2003年，当时在合肥开设首家「肥西老母鸡」快餐店。本公司创始人束从轩，是一位退伍军人出身的家禽养殖户。随着门店网络的持续扩大，品牌于2012年更名为「老乡鸡」，为开拓安徽省外市场做准备。
2012年9月，创始人之子束小龙加入本集团，并逐步接管业务经营管理。自2016年12月至2020年4月担任安徽老乡鸡总经理及自2020年4月至2023年11月担任副董事长后，最终于2023年11月接替束从轩出任安徽老乡鸡董事长，随后束从轩退任本集团所有职务。
截至最后实际可行日期，束小龙、束文（束小龙的胞妹）及董雪（束小龙的配偶）通过彼等各自间接全资拥有的投资工具分别持有本公司70.78%、15.02%及6.22%。因此，于最后实际可行日期，束小龙、董雪及束文有权通过彼等各自间接全资拥有的投资工具于本公司股东大会上行使合共92.02%的投票权。
在分工上，束小龙负责本集团的整体管理、策略规划、业务及日常营运。董雪负责监督本集团投资、并购等资本市场事务。束文负责监督本集团财务营运及法规遵循事务。
（企业公告）
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